При работе на кухне, очень важно, чтобы освещение было сделано правильно, как по соображениям безопасности, так и по соображениям практичности. Естественное освещение на кухне должно быть максимально увеличено, но в периоды, когда его использовать невозможно (например, ночью), искусственное освещение должно его заменять. На кухне, важно, чтобы свет, освещающий рабочие поверхности, раковину и плиту был безупречен. Это связано с тем, что очень опасно работать в затененных областях. Одного источника света в середине кухни почти всегда будет недостаточно.
Вам, вероятнее всего, будет нужно использовать три различных типа освещения на кухне: общее освещение, освещение над варочной панелью и освещение на разделочным столом. Есть три наиболее распространенных типа светильников - светильники, люминесцентные лампы и прожекторы. Этими световыми приборами можно удовлетворить все Ваши потребности. Сегодня в моду возвращаются люминесцентные лампы, точечные и подвесные светильники.
Поскольку кухня является местом, где проводится много работы, хорошее освещение является первостепенной задачей по соображениям безопасности. Необходимо хорошо осветить мойку, плиту, разделочный стол и любые другие области деятельности. Варианты освещения включают светильники, которые могут быть установлены под настенные шкафы, прожекторы, направленные на конкретные области или люминесцентные лампы обеспечивающие рассеяный свет.
В. Снегов